Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Lupe-Cholet
Крепость
13
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Lupe-Cholet, Volnay AOC

Люпе-Шоле, Вольне

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

7 580 ₽

Интересные факты

Lupe-Cholet, Volnay AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках аппелласьона Вольне. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 30 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Предферментационная мацерация длится 15-20 дней и проводится в конических резервуарах, которые оснащены терморегуляцией температуры. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из дуба Tronçais, Nevers, Vosges и Bourgogne, в зависимости от винтажа % новых бочек варьируется от 20 до 40. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает красно-гранатовым цветом.
Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черной и красной смородины, подлеска, ванили лакрицы.
Вино обладает шелковистым, строгим вкусом с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и легкими бальзамическими нюансами в долгом, сухом послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

О производителе

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле.