Lupe-Cholet Pouilly-Fuisse

Интересные факты

Способ производства: После пневматического прессования сусло проходит винификацию в емкостях из нержавеющей стали с терморегуляцией (20-22 С). 90% вина выдерживают в стали, чтобы сохранить фруктовость, 10% в небольших дубовых бочках (228л) для достижения округлости.

Дегустационные характеристики

Красивый золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.
Тонкий, очень свежий аромат зелёного яблока и леденцов с нюансами белых фруктов и специй.
Вкус сочный и минеральный, с долгим послевкусием.
Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, особенно к речной рыбе, а так же к морепродуктам, к белому мясу с соусом и к козьим сырам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр

О производителе

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле.