M.A.N. Vintners, Chenin Blanc

Интересные факты

Очень приятное, хорошо освежающее вино M.A.N., "Free-run Steen" Chenin Blanc является чудесным сопровождением для повседневного приема пищи. Это замечательное вино производят из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в виноградниках хорошо известного южноафриканского винодельческого региона Agter-Paarl. Лозы возрастом от 10 до 35 лет высажены преимущественно на неорошаемых землях и дают около 6,5 тонн винограда с одного гектара. Для изготовления вина используется самотек — сок, полученный естественным путем под воздействием силы тяжести. Сусло сначала отстаивается, а затем подвергается ферментации, которая длится более 20 дней и протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13°C. Выдержка на осадке занимает около 3,5 месяцев и производится также в стальных чанах. Использование такой технологии позволяет максимально передать вину сортовые особенности винограда, сохранить его свежий вкус и аромат.

Дегустационные характеристики

Вино приятного светло-желтого цвета.
В привлекательном фруктовом букете преобладают яркие ароматы печеного яблока и айвы.
Вино раскрывается оттенками тропических фруктов, сладких цитрусовых, дыни и гуавы, которые прекрасно поддерживаются освежающей кислотностью и минеральностью.
Вино можно употреблять в качестве аперитива или как сопровождение к рыбным блюдам, моллюскам, птице и салатам.