Регион
ЮАР, Паарл
Виноград
Каберне Совиньон, Сенсо
Тип
Розовое, сухое
Производитель
M.A.N.
Крепость
13
Температура подачи
8-10°C
Сайт производителя

M.A.N. Vintners, Old Wine Rose

М.А.Н. Винтнерс, Олд Вайн Роуз

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

2 975 ₽

Интересные факты

Освежающее вино M.A.N. Vintners, Old Wine Rose, обладающее приятным фруктовым вкусом и привлекательным ароматом, производят из собранного вручную винограда сортов Сенсо (91%) и Каберне Совиньон(9%). Ягоды Сенсо произрастают на 26-летних лозах в виноградниках Agter-Paarl, а Каберне Совиньон привозят из более прохладного региона Stellenbosch. Тщательно отсортированные плоды отделяются от гребней, дробятся и настаиваются на кожице около 5 часов. Затем производятся прессование и ферментация сусла, протекающая в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Для последующего созревания вино помещают в стальные чаны, куда добавляется незначительная часть розового вина из сорта Каберне Совиньон. Это делается для того, чтобы напиток приобрел более насыщенный фруктовый вкус и аромат. Выдержка на осадке занимает около 4-х месяцев. Перед бутилированием вино осветляют и фильтруют.  История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Condé и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен —  Marie, Anette и Nicky. Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина.Возглавляет предприятие Хосе Condé (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator.Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines.Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.

Дегустационные характеристики

Вино яркого вишнево-розового цвета.
Вино окутывает манящими ароматами тропических фруктов и клубники.
Приятный, освежающий, слегка сладковатый вкус вина с хорошо сбалансированной кислотностью наполнен очаровательными тонами красных ягод и фруктов.
Вино прекрасно освежает в жаркий летний день и замечательно подходит для сопровождения праздничных или сложных блюд из мяса, птицы и рыбы.