Maison Harbour, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC

Интересные факты

Вино Maison Harbour, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC создано из винограда сорта Пино Нуар, высаженного в 1956 году на 2,7 га на нижних склонах холмов виноградника "Ла Жюстис". Этот терруар характеризуется мелкозернистыми песчаными осадочными почвами с обильными минеральными отложениями и известняковыми скалами. Благодаря оптимальному составу грунтов и выгодному месторасположению, виноградник "La Justice" считается одним из лучших в Жевре-Шамбертен.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — кристально-чистый гранатовый.
Аромат вина легкий и изящный, в нем преобладают тона ягод, земли и специй.
В сочном, элегантном вкусе вина преобладают оттенки засахаренных томатов, красных ягод и пряностей, уравновешенные сбалансированной кислотностью.
Вино рекомендуется подавать к блюдам французской кухни, красному мясу, дичи, зрелым сырам и мясным закускам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Maison Harbour был основан супругами, Николя и Коллин Арбур, в 2012 году. Родившись в разных частях Америки, они оба в детстве переехали в Европу. Николя и Коллин познакомились последних классах школы, которую посещали в Люксембурге. По завершении школы будущие супруги работали в финансовой индустрии, но после свадьбы решили реализовать свою общую мечту и заняться виноделием в одном из престижнейших уголков Франции — Савиньи-ле-Бон, расположенном в сердце региона Кот-д'Ор. По приезду в Бургундию Николя и Коллин поступили в школу виноделия в Боне. Николя занялся освоением винодельческих технологий, Колин же уделила внимание коммерческой стороне вопроса.