Malise Pignoletto, Emilia IGT

Интересные факты

Очень привлекательное свежее вино "Мализе" создано из винограда сорта Пиньолетто, выращенного в области Эмилия на глинисто-каменистых почвах. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Брожение производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°С, после чего вино выдерживается 3-4 месяца в стальных емкостях. "Мализе" лучше всего пить молодым, в течение 2-3 лет, не подвергая длительной выдержке."Мализе" 2010 завоевало бронзовую медаль на "International Wine and Spirit Competition 2010" в Гонконге. Винодельческая компания Umberto Cesari была основана в 1965 году, когда братья Умберто и Джулиано Чезари выкупили 20 га земли, располагавшейся на высоте около 200 метров над уровнем моря. С того времени площадь виноградников Умберто Чезари была увеличена в 5 раз. Владения Чезари имеют очень выгодное расположение: с одной стороны плещутся волны тёплого моря, дарующего лёгкий бриз и смягчающего летний зной; а с другой стороны раскинулись горы, поддерживающие мягкий климат Средиземноморья. Находчивые братья Чезари в желании совершенствовать собственные вина на научной основе, пригласили в своё хозяйство на работу профессора Интриери, который на тот момент возглавлял сельскохозяйственный департамент в университете Болоньи. В настоящее время возраст некоторых виноградных лоз хозяйства достиг 20-30 лет, при этом объём урожая постепенно становится все меньше, а качество — все выше. Это свидетельствует о том, что уровень вин Умберто Чезари на самом деле растёт с каждым годом. Доказательством высокого уровня качества вин Чезари является постоянно растущий спрос на продукцию хозяйства.

Дегустационные характеристики