Mantlerhof, Riesling "Wieland" 1OTW

Интересные факты

Mantlerhof, Riesling "Wieland" 1OTW — органическое белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике "Wieland" с кремнисто-лессовыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях. Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Дегустационные характеристики

Вино желто-золотистого цвета.
Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот кремния, минералов и белого перца.
Вкус вина чистый, богатый, сложный, с минерально-кремнистыми оттенками, приятной кислинкой и легкими солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

О производителе

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.