Manzone, "Bricat" Barolo DOCG

Интересные факты

Вино "Bricat" Barolo, 2006 создано из урожая со старейших виноградников хозяйства, разбитых на холме Грамолере. Бароло — это небольшая деревня в северо-западной Италии. Здесь выращивают виноград для лучших красных вин Италии, которые получили статус DOCG сразу же, как это обозначение было введено в 1980 году. Вина из Неббиоло отличаются высокой танинностью, кислотностью и насыщенным ароматом. О них часто говорят, как о смеси "смолы и розы". Виноград сорта Неббиоло собирают в первой половине октября, после чего подвергают винификации в течение 30 дней. Вино выдерживают в дубовых бочках и в бутылках после розлива. Чем старше вино, тем сильнее открывается его потенциал. Со временем цвет вина приобретает красно-коричневый оттенок. Это говорит о том, что вино созрело и готово полностью раскрыть все свои вкусовые и ароматические качества. 

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.
В соблазнительном аромате вина собраны чувственные, сладкие ноты черной смородины, клубники, высушенных лепестков розы, орехов, марципана, табака и дуба.
Вкус вина характеризуется яркими и свежими фруктово-ягодными оттенками (персик, черника, нектарин, ежевика) и бархатистыми, потрясающе сочными танинами.
Вино составит хорошее сочетание с красным мясом, жарким, трюфелями, сырами и дичью.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Пернатая дичь

Телятина

О производителе

Хозяйство семьи Manzone расположено в одном из самых красивых мест провинции Кунео — Монфорте д'Альба. Сколько хватает взгляда, до горизонта тянутся холмы, покрытые виноградниками, и в самом воздухе витает необъяснимое ощущение чего-то волшебного, истинной сущности этой прекрасной земли — духа Ланге. Здесь Джованни Манзоне в 1925 году купил старую усадьбу местного священника и начал заниматься виноделием. В 1965 году к владениям добавились исключительно первоклассные виноградники, разбитые на холмах Gramolere и Castelletto. Сегодня бизнес сосредоточен в руках правнуков Джованни — Мауро и Миреллы Манзоне, которые здесь выросли и получили образование, став превосходными специалистами по виноделию. Площадь виноградников составляет всего 8 гектаров, а годовое производство — только 50000 бутылок, но Манзоне по-прежнему удается удивлять каждой бутылкой, каждым глотком вина, в котором чувствуется его исключительное качество.