Manzone, "Bricat" Barolo DOCG

Интересные факты

Вино "Bricat" Barolo создано из урожая со старейших виноградников, разбитых на холме Грамолере. Виноград сорта Неббиоло собирается здесь в первой половине октября и винифицируется в течение 30-40 дней при температуре 28-31 °С. Выдержка вина проходит в больших 500-литровых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев, а затем еще не менее 9 месяцев — в бутылках. Вино потребует дополнительной выдержки, прежде чем раскрыть свой потенциал. Лучший период употребления винтажа 2011 года — 2018-2028 гг.

Дегустационные характеристики

У вина красно-рубиновый цвет с легкими гранатовыми отблесками.
Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот вишни, кожи и сладких специй.
Вино покоряет полным, богатым вкусом с оттенками ментола, спелой вишни и кожи, с превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.
Вино составит хорошее сочетание с красным мясом, жарким, трюфелями, сырами и дичью.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Пернатая дичь

Телятина

О производителе

Хозяйство семьи Manzone расположено в одном из самых красивых мест провинции Кунео — Монфорте д'Альба. Сколько хватает взгляда, до горизонта тянутся холмы, покрытые виноградниками, и в самом воздухе витает необъяснимое ощущение чего-то волшебного, истинной сущности этой прекрасной земли — духа Ланге. Здесь Джованни Манзоне в 1925 году купил старую усадьбу местного священника и начал заниматься виноделием. В 1965 году к владениям добавились исключительно первоклассные виноградники, разбитые на холмах Gramolere и Castelletto. Сегодня бизнес сосредоточен в руках правнуков Джованни — Мауро и Миреллы Манзоне, которые здесь выросли и получили образование, став превосходными специалистами по виноделию. Площадь виноградников составляет всего 8 гектаров, а годовое производство — только 50000 бутылок, но Манзоне по-прежнему удается удивлять каждой бутылкой, каждым глотком вина, в котором чувствуется его исключительное качество.