Красное сухое вино "Castelletto" Barolo является одним из самых известных вин холмистой местности Монфорте д'Альба. Здесь очень плодородные почвы, богатые известняком. Вина из выращенного здесь винограда требуют большей выдержки, отличаются кирпичным цветом и сложной структурой. Одноименный виноградник "Кастеллетто" имеет оптимальное местоположение и удачный наклон, а его урожаи неизменно становятся основой для производства великолепных вин. Виноград сорта Неббиоло собирается в первой декаде октября и ферментируется в течение 15 дней при температуре 28-31 °С. Выдержка вина проходит в больших 500-литровых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев, а затем еще год вино дозревает в бутылках. "Кастеллетто" Бароло получается очень выдержанным и насыщенным. Со временем оно меняет цвет с ярко-фиолетового на кирпично-апельсиновый. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.
Вино кирпично-апельсинового цвета.
Интенсивный, но вместе с тем элегантный аромат вина предлагает насладиться нотами малины, лесных ягод, смородины, табака и темного шоколада.
Гладкая текстура вкуса вина хорошо сочетается с прекрасно интегрированными танинами, смягчающимися с возрастом. Глубокие, выразительные тона фруктов и ягод развиваются в послевкусии вместе с соевыми и бальзамическими оттенками, нюансами минералов и специй.
Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, дичи и зрелых сыров.
Хозяйство семьи Manzone расположено в одном из самых красивых мест провинции Кунео — Монфорте д'Альба. Сколько хватает взгляда, до горизонта тянутся холмы, покрытые виноградниками, и в самом воздухе витает необъяснимое ощущение чего-то волшебного, истинной сущности этой прекрасной земли — духа Ланге. Здесь Джованни Манзоне в 1925 году купил старую усадьбу местного священника и начал заниматься виноделием. В 1965 году к владениям добавились исключительно первоклассные виноградники, разбитые на холмах Gramolere и Castelletto. Сегодня бизнес сосредоточен в руках правнуков Джованни — Мауро и Миреллы Манзоне, которые здесь выросли и получили образование, став превосходными специалистами по виноделию. Площадь виноградников составляет всего 8 гектаров, а годовое производство — только 50000 бутылок, но Манзоне по-прежнему удается удивлять каждой бутылкой, каждым глотком вина, в котором чувствуется его исключительное качество.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе