Mas de l'Abundancia, Montsant DO

Интересные факты

Красное сухое вино Mas de l’Abundancia Montsant, 2007 представляет собой бленд из сортов Каберне Совиньон (50%), Гарнача (30%) и Самсо (20%). Это по-настоящему редкое вино, поскольку выпускается ограниченным тиражом — в 2007 году было выпущено лишь 3670 бутылок. Все бутылки вина пронумерованы.Ферментация вина протекает в резервуарах из нержавеющей стали разного объема (от 600 до 2500 литров).

Дегустационные характеристики

У вина интенсивный, глубокий вишневый цвет.
Аромат вина раскрывается бальзамическими оттенками эвкалипта и цветочными нотами фиалки и лепестков розы. Постепенно букет становится все богаче, в нем появляются нотки кедра и грейпфрута.
Изначально свежий вкус вина обладает оттенками цитрусовых и красных фруктов, вслед за которыми проступают нюансы спелых ягод и молочные тона. Вкус становится плотным, маслянистым, в нем ощущаются округлые, зрелые танины. Послевкусие продолжительное.
Вино хорошо подходит к блюдам из дичи, красному мясу на гриле или рагу.

О производителе

Винодельня Mas de l’Abundancia была основана в конце ХХ века каталонским виноделом Хесусом дель Рио Матэ. Основатель мечтал продолжить семейную традицию работы на виноградниках и создавать вина, которые бы несли в себе неповторимый отпечаток терруара удивительного региона Монсант — одного из самых маленьких винодельческих зон горной Каталонии. С 1995 года, с того момента, как этот проект начал реализовываться, Хесус дель Рио решил придерживаться кредо, базировавшегося на двух тезисах: "Мы можем быть скромными, но наши вина должны быть превосходными" и "Делать не только все, что нужно, но и делать это хорошо". Общая площадь земель, принадлежащая Mas de l’Abundancia, составляет около 8 га, из них 4 га отдано под виноградники. Виноградники, разбитые на высоте 100-160 метров над уровнем моря, засажены лозами сортов Каберне Совиньон, Гарнача и Кариньена (Самсо). Погреб Мас де л'Абундансия был построен в 2002 году. Для производства вин используется 22 бочки из французского дуба (Тронсэ, Алье и Невер) емкостью 225 и 228 литров и одна 500-литровая емкость. Брожение сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочная ферментация и выдержка вин осуществляются либо в новых бочках, либо бочках, использованных однократно. Философия виноделов Mas de l’Abundancia заключается в тщательном контроле всех этапов изготовления вина, начиная с момента сбора урожая вплоть до его выпуска на рынок. Винодельней управляют профессионалы высокого класса, гарантирующие качество конечного продукта. На данный момент объем производства вин составляет не более 18 тысяч бутылок в год, что весьма незначительно по меркам Испании.