Mas des Bressades, Cuvee Excellence Rouge, Costieres de Nimes AOP

Интересные факты

Mas des Bressades, Cuvee Excellence Rouge, Costieres de Nimes AOP — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением небольшого количества сорта Гренаш (2%). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Костьер де Ним. По окончании сбора урожая виноград подвергается длительной ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах в течение 3-5 недель. Малолактическая ферментация проводится в чанах из бетона и в барриках. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, закусками, тушеной бараниной и бефстроганоф.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.
Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот маслин, черники, лакрицы и сладких специй.
Вино привлекает округлым, богатым вкусом с шелковистой текстурой, приятными танинами и долгим, фруктовым послевкусием с нюансами темного шоколада, табака и гвоздики.
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, закусками, тушеной бараниной и бефстроганоф. Станет хорошим дополнением к зрелым сырам и блюдам-по провансальски.

О производителе

Mas des Bressades — винодельческое хозяйство, основанное Роджером Маре в 1964 году в северо-восточной части аппелласьона Костьер де Ним. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них применяются бережные методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.