Mascarello, Barolo "Villero" DOCG

Интересные факты

Вино Barolo "Villero", 2006 демонстрирует поразительное великолепие ароматических соединений и богатую глубину вкуса. Как тонко отметил Роберт Паркер, "это сияющее вино, подающее большие надежды". Оно способно подарить незабываемые впечатления любителям вина, особенно если они запасутся терпением. Одноименный виноградник Villero расположен в коммуне Кастильоне Фаллетто на юго-западе Пьемонта, на высоте 340 метров над уровнем моря. Почва здесь — умеренно глинистая и известковая. Виноград сорта Неббиоло поспевает к середине октября и собирается вручную. В течение всего лета виноградники регулярно прореживают, что дает возможность выращивать отборные гроздья. Винификация проходит в традиционном стиле, ферментация при строго контролируемой температуре (около 28°C) занимает от 15 до 20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках около 36 месяцев. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — 10-25 лет, с возрастом приобретая более сложный и богатый характер.Семейная компания Джузеппе Маскарелло занимается виноделием на протяжении более полутора веков, а начинал он свою карьеру в качестве управляющего виноградниками маркизы Джулии Колберт Фалетти ди Бароло. К концу XIX века зарождается его собственное винодельческое хозяйство. Сын Джузеппе Маскарелло — Маурицио, отказавшись от бизнеса строительных материалов, в 1923 году возглавил семейную компанию. Мауро, внук Джузеппе, в 1967 году продолжил винодельческое дело своих предков и, согласно новым веяниям в технологии производства вин, внедрил на винодельне специальный сортировочный стол, способный обеспечить отбор идеальных гроздей. С 1996 года к семейной династии присоединился сын Мауро — Джузеппе, посвятив себя продвижению компании, а также жена Мария Тереза. Винодельческая компания Giuseppe Mascarello свято чтит семейные традиции виноделия, тонко вплетая в них современные достижения науки и техники. Безоговорочная любовь к своему делу, высокий профессионализм и трудолюбие создали семейству непоколебимую репутацию одних из лучших виноделов Италии, а вина компании удостоены высших наград на самых престижных конкурсах.

Дегустационные характеристики

Вино обладает цветом ярко-красного граната с легкими оранжевыми отражениями.
Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелой вишни и красных фруктов, мягкими оттенками диких роз, фиалок, лакрицы, дыма и кожи.
Очень элегантное вино с насыщенным, прекрасно структурированным вкусом с тонами смолы и лакрицы, захватывающей кислотностью, устойчивыми танинами и длинным сухим послевкусием.
Вино станет прекрасным дополнением к выдержанным сырам и красному мясу.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста

Грибы

Пернатая дичь