Mascarello, "Santo Stefano di Perno" Barbera d'Alba Superiore DOC

Интересные факты

Виноград сорта Барбера для производства красного сухого вина "Santo Stefano di Perno" Barbera d'Alba Superiore произрастает на винограднике Сан Стефано, принадлежащем семье Маскарелло с 1989 года, расположенном в деревне Перно коммуны Монфорте д'Альба. Виноградник ориентирован на юго-запад и расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинисто-песчаные почвы с содержанием известняка, коричневой глины и серого песка морского происхождения. Урожай собирают в первые две недели октября. Винификация осуществляется в традиционном стиле с ферментацией продолжительностью 15-20 дней. Вино выдерживают в дубовых бочках среднего размера в течение 18 месяцев. Вино рекомендуется пить сегодня или хранить в течение 10-15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишни, черники, ежевики, подлеска, ванили и кожи.
У вина полный, роскошный, многогранный вкус с бархатистой текстурой, округлыми танинами и легкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.
Вино будет прекрасно гармонировать с блюдами из белого и красного мяса, зрелыми сырами, колбасами и пастами.