Masi, Bossi Fedrigotti, "Fojaneghe", Vigneti delle Dolomiti IGT

"Фойанеге"

DEC-5 4

Рейтинг DEC-5

DEC-5-Авторитетный британский журнал Decanter — лучший в мире журнал по винам Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Decanter является, пожалуй, самым непредвзятым и быстро развивающимися винным справочником. Шкала оценки— 5-бальная.

Винтаж:

2006 2007 г 2008 г 2009 г 2011 г 2013 г

Объем:

0.75 л

От

4 702 ₽

Характеристики

Интересные факты

"Fojaneghe" — красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда: Мерло (45%), Каберне Фран (40% ) и Терольдего (15%). Ягоды для этого вина собраны с виноградников в поместье Фойанеге, раскинувшихся на высоте 300 метров, около поселений Мори и Изера на известняково-базальтовых почвах, близь озера Гарда. Процесс создания вина включает в себя мацерацию при температуре 18-24°С, декантацию в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение при температуре 18-20°C. Последний шаг — выдержка вина на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения составляет 15-20 лет.Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двуэтажными подвалами. Но, в конце 18 века, эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия. Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета.
В аромате вина содержатся сочные ноты ежевики и оттенки душистого горошка.
Деликатный, полный и пикантный вкус вина демонстрирует отличный баланс.
Вино отлично сочетается с блюдами из дичи, подается к мясу-гриль и красному мясу, рекомендуется в сочетании со зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста