"Mastro" Rosso, Campania IGT

Интересные факты

"Mastro" Rosso — красное вино, довольно легкое и питкое. Вино изготовлено из купажа трех автохтонных сортов винограда: Альянико, Пьедироссо и Шашинозо. Пьедироссо — красный виноград, который выращивают преимущественно в регионе Кампания, включая остров Капри. Название винограда "piedirosso" означает "красные ноги". Это связанно с тем, что нижняя часть виноградной лозы обычно красная, подобно красным ногам голубей. Альянико — сорт темого винограда, который выращивается в Базиликате и Кампании. В переводе с латыни название означает "греческий виноград". "Mastro" Rosso производится из урожая с лоз, возраст которых составляет около 15 лет. Урожайность — 8 тонн с 1 гектара земли. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая производится в конце октября. Классическая для красных сортов винификация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бутылках не менее 1 месяца.Компания Mastroberardino основана в 1750 году, но официально была зарегистрирована лишь в 1878 году благодаря Анжело Мастроберардино. Он же и начал продвигать свою марку. Первая винодельня была построена в Атрипальде, в самом центре Ирпинии. На сегодняшний день сменилось уже 10 поколений семьи, переживших и спад и процветание, но любовь и уважение к семейному делу остались прежними. Mastroberardino — это символ преданности традициям и технологического прогресса в области Кампания.Старинные погреба Мастроберардино в полной мере отражают философию семьи. Люди со всего мира посещают эти места, любуются потрясающими полотнами выдающихся художников: Марии Микоци, Дойна, Раффаэле Де Роса, которые украшают своды погребов Mastroberardino. Благодаря этим местам можно погрузиться в тишину и атмосферу прошлых времен.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета.
Аромат фруктовый, с нотками клубники, вишни, за ними следуют пряные нотки черного перца и корицы.
Вино среднетелое, сбалансированное, приятное, с тонами зрелой черной вишни в послевкусии.
Вино рекомендуется подавать к легким закускам, простым блюдам средиземноморской кухни. В охлажденном виде превосходно в летний жаркий день.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

Мясные закуски

Паста

Ягнятина