Matsu, "El Viejo"

Интересные факты

"El Viejo" — самое концентрированное и мощное вино в триаде вин компании Matsu. Оно сразу завораживает интенсивным ароматом зрелых фруктов, а насыщенный вкус оставляет длительное и стойкое послевкусие с нотами зрелых плодов и древесных нюансов. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников испанского региона Торо. Девяностолетние лозы выращены органическим и биодинамическим способом и отличаются малым количеством урожая.

Дегустационные характеристики

Вино имеет глубокий вишневый цвет с фиолетовыми оттенками.
Интенсивный и сложный аромат вина завораживает тонами зрелых черных фруктов на фоне пряных и копченых нот.
Вкус вина — мощный, сложный, бархатистый, обладающий очень зрелыми, сладковатыми танинами. В длительном послевкусии ощущаются спелые фруктовые ноты, нюансы дуба, специй и гвоздики.
Вино составит отличную пару тушеной говядине, приготовленной на гриле баранине, пасте с грибами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Паста

Грибы

О производителе

Matsu в переводе с японского обозначает «ждать». Это — не просто слово, это — концепция, которая лучше всего определяет философию компании и вдохновляет виноделов на создание вин. Уважение к природе, умение ждать подходящего момента и дань уважения к людям, посвятившим свою жизнь виноградарству и производству вина — вот основополагающие идеи, вдохновившие виноделов на создание коллекции вин. В связи с этим, на этикетках бутылок представлены три поколения виноделов хозяйства, которые олицетворяют молодость, зрелость и мудрость, присущую каждому из нас в разные периоды жизни. Все поколения виноделов Матсу поддерживают исключительно органический способ земледелия и гордятся использованием только биодинамических технологий виноградарства. Перед тем, как начать свой путь к покупателю, вина проходят строжайший контроль качества, гарантируя потребителя хорошие вкусо-ароматические характеристики.