Maximin Grunhaus, "Maxim" Riesling

Интересные факты

"Maxim" Riesling — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике Мозеля. Почва состоит из девонского сланца с известковыми вкраплениями. Сбор урожая проводится только по достижении ягод полной зрелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-золотистого цвета.
Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками минералов, цитрусовых, трав и белых цветов.
Вкус вина чистый, элегантный, округлый, с фруктово-цитрусовыми акцентами и легкой кислинкой в мягком послевкусии.
Вино подают к морепродуктам, блюдами из мяса птицы, пасте, свежим сырам, паппарделле с рукколой и креветкам-гриль.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Курица

Сыр

Паста

О производителе

Поместье Grunhaus было заселено еще во времена Римской империи. Существует доказательство того, что в те годы на территории усадьбы выращивали виноград и производили вино. Первые документальные подтверждения о хозяйстве Грюнхауз, которое называлось "Villa ad Valles", датируется 6 февраля 966 г. Виноградники и близлежайшие территории находились во владении бенедиктского монастыря Saint Maximin в Трире.