"Mezzopane", Vino Rosso di Toscana IGT

Интересные факты

"Меццопане" — сухое красное итальянское вино из региона Тоскана от винодельни Сан Поло. Вино названо так в честь местности, окружающей виноградники — она божественно живописна и местные жители называют ее "mezzopano", что примерно означает "пища для духа". Виноградники располагаются на глинистых почвах, насыщенных кальцием, на высоте 450 метров над уровнем моря. Средний возраст лозы — 14 лет. Лозы высажены плотностью 7000 растений на гектар.Вино "Mezzopane" создано из винограда сортов Санджовезе и Мерло. Достигшие зрелости ягоды собираются вручную в специальные 17-килограммовые ящики. Гроздья отправляются на винодельню, где проходят обработку под мягким прессом, после чего полученное сусло ферментируется в стальных чанах. Яблочно-молочное брожение происходит в дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина — 7 лет. Сан Поло — еще один амбициозный проект Марилизы Аллегрини, одного из важнейших производителей из Венето, и Леонардо Ло Кашио, пожалуй, самого успешного импортера итальянских вин в США. Сан Поло — красивое поместье, расположенное на юго-востоке Монтальчино, занимающее примерно 52 акра. Можно сказать, что с выбором Аллегрини и Ло Кашио не просчитались — вина Сан Поло всегда получали хорошие оценку в рейтингах, а винодельня оснащена самым современным оборудованием. Сегодня вина "Сан Поло" продолжают удерживать высокие позиции среди других вин этого региона.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом.
Аромат вина отображает широкий спектр оттенков, среди которых нюансы ванили смешиваются со сладкими специями и небольшим количеством тонов красных ягод.
Вкус вина интенсивный и широкий, с мягкой текстурой, четкими танинами и кислотностью, которые отлично сбалансированы с фруктовым послевкусием. В букете улавливаются тона фиалки, красных ягод и хорошо интегрированные нюансы дубовой древесины.
Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из мяса птицы, дичи, мясом гриль, а также с ароматными сырами.