Регион

США, Калифорния

Виноград

Каберне Совиньон, Пти Вердо

Тип

Красное, сухое, Полнотелое

Производитель

Michael Mondavi

Крепость

Температура подачи

16-18°С

Сайт производителя

http://www.michaelmondavifamilyestate.com/

Michael Mondavi, "Emblem" Cabernet Sauvignon, Napa Valley

"Эмблем" Каберне Совиньон

WS 87

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

WE 93

Рейтинг WE

WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

JS 88

Рейтинг JS

JS-Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста. Фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.

Винтаж:

2011 2013 г

Объем:

0.75 л

От

112 475 ₽

Характеристики

Интересные факты

"Emblem" Cabernet Sauvignon — красное вино, созданное из двух сортов винограда: доминирующего Каберне Совиньон и небольшой доли Пти Вердо, выращенного на винограднике Осо между горами Шугарлоф и Ховел, на склоне Шварцкрик. Собранный вручную урожай дестеблируют, измельчают и ферментируют в стальных чанах с термоконтролем. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 15 месяцев проходит в бочках из французского дуба, из которых 66% — новые. Затем вино "Эмблем" разливается в бутылки и созревает еще 6 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.
В интенсивном аромате вина присутствуют оттенки темных ягод (ежевики, черной смородины) и прекрасные уравновешенные нотки сушеных фруктов.
Концентрированный, сбалансированный вкус вина обладает гладкой эластичной текстурой, свежей кислотностью, зрелыми танинами, нотами спелых темных фруктов, вишни, ежевики, тонкими оттенками шоколада, ириски, тостов, ванили и долгим послевкусием.
Вино прекрасно подходит к барбекю, тушеному и жареному красному мясу (особенно говядине и оленине), паштетам, сырам, блюдам из дичи.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

На протяжении четырех поколений семья Мондави создает вина мирового класса в долине Напа. В 1999 году Майкл Мондави вместе с женой Изабель и детьми купили виноградник в Атлас Пик, переименованный в Amino. Сегодня семейная винодельня состоит из двух отдельных виноградников в долине Напа с уникальными терруарами: Осо и Разерфорд. В соответствии с семейными традициями семьи Мондави, Майкл придерживается устойчивого органического виноградарства и стремится сохранить здоровье экосистемы долины Напа для будущих поколений.