Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Michel Noellat
Крепость
13.5
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Michel Noellat, Morey-Saint-Denis 1er Cru "les Sorbes" AOC

Мишель Ноэлла, Море-Сен-Дени Премье Крю "ле Сорбе"

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

22 415 ₽

Интересные факты

Michel Noellat, Morey-Saint-Denis 1er Cru "les Sorbes" AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (50%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного вишнево-красного цвета.
Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, лакрицы, кожи и влажной земли.
Вкус вина округлый, мягкий, щедрый, с фруктово-пряными оттенками, сладкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

О производителе

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.