Minkov Brothers, "biCycle" Sauvignon Blanc-Rheinriesling

Интересные факты

"biCycle" Sauvignon Blanc-Rheinriesling — элегантное белое сухое вино "велосипедной" серии "Сайкл", изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Рейнрислинг, что отображается в названии вина "bicycle" (в переводе с английского "bicycle" означает "двухколесный велосипед"). Виноград выращивается на собственных виноградниках компании во Фракийской долине, в регионе Карнобат в 70 км от Черного моря. Уникальные геоклиматические условия способствуют выращиванию ягод для создания высококачественной продукции. Свои органолептические свойства вино лучше всего раскрывает с блюдами азиатской кухни, рыбой, морепродуктами, овощными закусками и фруктами.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с яркими зеленоватыми бликами.
Вино демонстрирует интенсивный, пряный аромат с преобладанием нот гвоздики, корицы и свежих трав, хвойных и цитрусовых оттенков.
Вкус вина, элегантный и свежий, наполненный широкой палитрой оттенков белых фруктов и меда, дополненной мягкой, нежной кислотностью, с долгим и ярким цитрусово-травянистым послевкусием.
Вино рекомендуется подавать как аперитив, хорошо сочетается с моллюсками, морепродуктами, жареной рыбой, овощными закусками, свежими и запеченными фруктами, блюдами азиатской кухни, острыми и интенсивными блюдами, такими, как равиоли с каштаном и черным трюфелем или тирольскими кнедлями с сыром.

О производителе

Сочетание старинных традиций болгарского виноделия и современных методов выращивания винограда и производства вин идеально воплотилось в хозяйстве Minkov Brothers. Регион Карнобат, где располагается винодельня, имеет многовековую историю, часть которой связана и с винопроизводством. Раскопки многочисленных оставшихся здесь фракийских курганов подтвердили, что вино в регионе любили еще до нашей эры. Здесь были найдены фрагменты керамических изделий с изображением Диониса. А во времена Первого болгарского царства величественная средневековая крепость Маркели была не только местным форпостом, но еще и хранилищем для вина.