Регион
Новая Зеландия, Мальборо
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Misty Cove
Крепость
12
Температура подачи
9–10 °С
Сайт производителя

Misty Cove, "Signature" Sauvignon Blanc

Мисти Коув, "Синьятюр" Совиньон Блан

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

5 830 ₽

Интересные факты

Misty Cove, "Signature" Sauvignon Blanc — новозеландское белое сухое вино, в изготовлении которого используется отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на низкоурожайных виноградниках Верхнего Вахау, Рапауры и Вайхопай. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим мягким прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах с определенными культурными дрожжами. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

У вина соломенно-золотистый цвет.
Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов.
Вино интригует чистым, сбалансированным вкусом с нотами лимона, лайма, трав и минералов, с тонкой кислинкой и гармоничным послевкусием.
Вино идеально сочетается с креветками, морскими гребешками, мидиями, моллюсками, рыбой, курицей, спаржей, салатами, а так же очень хорош в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

О производителе

Эндрю Бэлли, эксцентричный и непредсказуемый житель Новой Зеландии, решил основать свое винодельческое хозяйство. Регион Мальборо известен своими Туманными бухтами, поэтому Эндрю с самого начала знал название будущей винодельни. Misty Cove (в переводе — "Туманная Бухта") является относительно молодым винодельческим хозяйством, имеющим виноградники с уникальными почвами и микроклиматом. Одним из них является виноградник, расположенный в самой отдаленной части Мальборо, в заливе Waitaria. До него можно добраться только на лодке.