MontGras, Merlot

Интересные факты

MontGras Merlot — красное столовое вино из Центральной Долины, созданное из купажа сортов Мерло, Каберне Совиньон и Карменере. Виноград для Мерло 2014 был собран вручную в период с 19 по 27 Марта. Ферментация проходила в условиях контроля температуры (28–30°C). 90% вина выдерживалось в чанах из нержавеющей стали, 10% сохранялось в дубовых бочках в течение 5 месяцев. МонтГрас Мерло 2014 может быть открыто для дегустации уже сейчас или в течение следующих 4 лет. Подавать его рекомендуется с рыбными блюдами, жареной свининой и свежей выпечкой.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.
В чувственный букет вина вплетены нюансы темно-красных ягод с пряными оттенками ванили и кедра и деликатными минералами.
Вкус вина — выразительный, насыщенный, с нотами сочной малины, вишни и клубники, которые дополнены легкими акцентами специй. Вино хорошо сбалансировано, его мягкая текстура и шелковистые танины ощущаются в приятном послевкусии.
Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из рыбы жирных сортов: морской окунь, лосось, а также со свининой и сладкой выпечкой.

Вкусовые сочетания

Рыба

Говядина

Десерт

О производителе

Винодельня MontGras основана в 1992 году братьями Эдуардо и Эрнаном Грас при участии Кристиана Хартвига. Компания создает вина в известном винодельческом регионе долины Кольчагуа в Чили. Эрнан Грас учился на энолога в Чили, Бордо и Калифорнии. Он также работал в канадской винодельческой компании "Bright Wines" и даже стал ее генеральным директором. К 1995 году Эрнан Грас создал первое собственное вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Сегодня винодельня MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Используются технологии вакуумной обработки пробок и обработка бутылок инертным газом перед розливом. Компания выпускает 5 млн литров вина в год. 98% продукции экспортируется в Северную и Южную Америки, Европу, Азию. Владея 435 гектарами виноградников, МонтГрас культивирует много разных сортов винограда. Большие территории отведены под Каберне Совиньон и Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Выращиваются также Карменере, Сира, Мальбек, Пино Нуар, Зинфандель, Семильон, Каберне Фран. Многие вина MontGras награждены Почетными дипломами, а также золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных международных конкурсов.