Регион
Италия, Венето
Виноград
Каберне Совиньон, Корвина, Рондинелла, Кроатина
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Monte Zovo
Крепость
14.5
Температура подачи
18-20 °C
Сайт производителя

Monte Zovo, "Ca'linverno" Rosso Veronese IGT

"Ка'линверно" Россо

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

4 495 ₽

Интересные факты

Над созданием зрелого вина "Ca'linverno" Rosso, имеющего привлекательную кремообразную текстуру, трудилась группа специалистов под руководством Диего Коттини, основателя винодельни Монте Дзово. Виноград для изготовления вина собирают с наступлением первых холодных осенних дней, когда он наполнен интенсивными ароматом и вкусом. На протяжении всего периода вегетации лозы прореживаются, удаляются листья, оставляются только лучшие грозди. Собранный вручную виноград подсушивается на протяжении месяца, после чего подвергается прессованию. Полученное сусло проходит процесс брожения и выдержку в течение одного года в дубовых бочках и полгода в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Аромат вина сочный, спелый, с нотами спелых фруктов и специй, среди которых особенно выделяются перечные нюансы.
Вкус вина элегантный, интенсивный, сбалансированный, наполненный хорошо развитыми танинами и нотами вишни.
Вино подойдет к блюдам из красного мяса и дичи и зрелым сырам.

Вкусовые сочетания

О производителе

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.