Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Неббиоло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Casa Vinicola Morando
Крепость
13.5
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Morando, Barbaresco DOCG

Морандо, Барбареско

Винтаж:

2010

Объем:

0.75 л

От

12 715 ₽

Интересные факты

Morando, Barbaresco, 2010 — прекрасное тихое красное вино, отличающееся изысканным мягким вкусом и завораживающим ароматом, в котором соединяются пряные и цветочные оттенки. Напиток производится из винограда сорта Неббиоло, алкогольная ферментация которого проводится при контролируемой температуре 25-28°C. Периодически этот процесс прерывается, чтобы осуществить перекачку сусла из нижней части бродильного чана в верхнюю для орошения "шапки", а также для того, чтобы погрузить "шапку" обратно при помощи механического поршня. При создании вина используются специальные пневматические прессы — они обеспечивают быстрое, но при этом деликатное прессование. На завершающей стадии изготовления напитка проводится снятие с осадка, осветление и фильтрация. После этого вино некоторое время выдерживается в дубовых бочках.Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Дегустационные характеристики

Вино темного рубинового цвета.
В аромате вина ощущаются пряные оттенки трав, сладкие тона ванили и утонченное благоухание фиалки.
Вино обладает мягким вкусом с красивой танинной структурой и явными нотами горького шоколада.
Вино рекомендуется подавать к мясу, блюдам-гриль, а также блюдам национальной пьемонтской кухни.