Moulins de Citran, Haut-Medoc AOC

Интересные факты

"Moulins de Citran" — второе вино хозяйства Chateau Citran, созданное из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Виноградные лозы произрастают на песчано-известковых и глинисто-известковых почвах апелласьона О'Медок. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Урожай собирают в октябре. Виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре 28-32 °С в терморегулируемых чанах. Выдерживается вино в барриках не менее 12 месяцев. Перед бутилированием вино "Мулян де Ситран" проходит оклеивание яичным белком.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий рубиновый цвет.
Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряностей, дуба и специй.
Вкус вина мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, округлыми танинами и продолжительным, сухим послевкусием.
Вино великолепно раскрое свой вкус в паре с жарким из курицы, фуа-гра, тушеным мясом или рагу из баранины.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

Фуа-гра