"Mount Nelson" Sauvignon Blanc

Интересные факты

"Mount Nelson" — вино, посредством которого Лодовико Антинори выразил свою страсть к винограду сорта Совиньон Блан. После многолетних поисков и экспериментов, Антинори наконец нашел подходящий терруар в регионе Мальборо для выращивания любимого сорта. Вместе со своим виноделом Хеленой Линдберг они выбрали идеальный виноградник для Совиньон Блан, в результате чего в 2003 году на свет появилось замечательное вино "Маунт Нельсон", которое объединяет природные элементы и вкусы Нового Света со структурой и минеральностью, напоминающими Старый Свет. Совиньон Блан для "Маунт Нельсон" выращивается на аллювиальных суглинистых почвах с хорошим дренажом. Урожай собирается в прохладные утренние часы в период с 30 марта по 6 апреля. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-14 дней для сохранения фруктовых ароматов и кислотности. Выдержка вина в бутылках длится 3 месяца. Производителем вина является винодельческая компания Кампо ди Сассо. Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори — создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который лично руководит всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT. В 2003 году Лодовико приобрел 10 га земли в Мальборо и максимально использовал потенциал почвы и виноградной лозы в стремлении получить идеальное вино.

Дегустационные характеристики

Вино четкого, блестящего бледно-зеленого цвета с соломенными моментами.
Интенсивный и изысканный аромат вина состоит из оттенков маракуйи, грейпфрута и лайма.
Освежающий и яркий вкус вина с отличным балансом между хрустящей кислотностью и концентрированными фруктовыми тонами. Послевкусие длительное, чистое.
Вино хорошо сочетается со всеми видами морепродуктов и моллюсков, идеально с суши.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Суши