Mustilli, Aglianico, Sannio DOC

Интересные факты

Mustilli, Aglianico — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Альянико, произрастающий на винограднике "Поццильо" в муниципалитете Сант'Агата дей Готи. Почвы виноградника состоят из известняка и вулканической глины. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали с последующей малолактической ферментацией, которая длится около двух недель. Выдерживается вино 6 месяцев в стальных емкостях и в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу вино выдерживается минимум три месяца в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Вино очень интенсивного, глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.
Вино демонстрирует насыщенный, стойкий аромат, сотканный из нот черных и красных фруктов, особенно черной вишни и черешни, поджаренных специй, черного перца и мирта.
Вино обладает сухим, насыщенным вкусом с яркой танинностью, оттенками спелых фруктов и пряными нюансами.
Вино составит гармоничную пару супам, ризотто, лазанье, говядине на гриле, мясу курицы, мягким сырам.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

О производителе

Семья Mustilli прибыла в Sant’Agata dei Goti в 50-х гг прошлого столетия. В семидесятых Леонардо и Марили решили возобновить семейную традицию и занялись выращиванием винограда. На холмах Сент'Агата дей Готи они высадили традиционные сорта — Греко, Фалангина, Альянико и Пьердироссо, а позже добавили к ним международные сорта.