Чудесное вино "Сирмиан" создается из винограда сорта Пино Бьянко, собранного в винограднике Sirmian, расположенном на южном склоне гор на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Для производства этого вина используется 1/3 ягод от 5-ти летних лоз, а 2/3 от лоз, средний возраст которых составляет 25 лет. Высокогорный климат и богатые минералами почвы придают плодам особые качества, которые проявляются позднее в невероятно свежем вкусе и аромате вина, а также в его структуре. Вино выдерживается на осадке 10 месяцев, интересно то, что большая часть (до 90 %) созревает в емкостях из нержавеющей стали, а оставшаяся — в больших деревянных бочках. Едва уловимые нотки дуба придают сбалансированному вкусу напитка дополнительный шарм.В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто-Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто-Адидже.
Бледно-желтый цвет вина имеет красивый зеленоватый отблеск.
Богатый и элегантный букет вина полон ароматов яблок, айвы, цветов и цитрусовых, нотками ананасов, свежих трав и минералов.
В утонченном, свежем и сочном вкусе вина чувствуется гармоничное сочетание оттенков цитрусовых, спелых персиков и нюансов фундука на фоне отличной кислотности.
Это вино прекрасно сочетается со спаржей, телятиной с каперсами, также оно великолепно гармонирует с рыбными блюдами, моллюсками и другими морепродуктами.
Сыр
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе