Вино Nebbiolo "Perbacco"производится из лучшего винограда, который собирают с молодых лоз, произрастающих на виноградниках коммун Кастильоне, Ла Морра и Новелло. После ферментации, вино выдерживается в общей сложности 2 года. Сначала в течение 4 месяцев вино выдерживается в барриках, в этот период проходит естественная малолактическая ферментация, а затем в течение 20 месяцев в больших бочках. Перед розливом в бутылки вино несколько месяцев проводит в стальных чанах.
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Вино обладает элегантным, фруктовым ароматом с оттенками карамели, мяты и пряностей.
Вино демонстрирует сбалансированный, шелковистый вкус с округлыми танинами, фруктово-ягодными нотами и долгим, стойким послевкусием.
Вино прекрасно дополнит вкус тушеного мяса, дичи, жареного красного мяса и макаронных изделий с мясным соусом. Оно также составит замечательную пару с молодыми и выдержанными сырами.
Дичь
Говядина
Паста
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе