Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2003 года уже готов к употреблению.
Вино характеризуется средним по интенсивности, но очень привлекательным золотистым цветом.
Ароматический букет вина обладает тонами печеных яблок и свежих булочек с маслом, которые дополнены нюансами кардамона.
Вино обладает сливочной текстурой, легкими намеками на присутствие тонов горького миндаля. Послевкусие продолжительное.
Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе