Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Шенен Блан
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Coulee de Serrant (Nicolas Joly)
Крепость
14
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Nicolas Joly, "Les Vieux Clos", Savennieres AOC

"Ле Вьё Кло"

Объем:

0.75 л

От

14 725 ₽

Интересные факты

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.
Свежий, элегантный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, лимона, трав и орехов.
Вино интригует освежающим, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.
Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.