Nittardi, Chianti Classico Riserva DOCG

Интересные факты

Chianti Classico Riserva производится в лучшие урожайные годы из тщательно отобранного винограда Санджовезе с небольшим добавлением Мерло. Оба сорта винифицируются отдельно. Брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней при контролируемой температуре в 28-30 градусов. Затем вино выдерживается не менее 2-х лет в 225-литровых бочках из французского дуба. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках как минимум 6 месяцев, чтобы выявить все лучшие характеристики напитка. Кьянти Классико Ризерва от Ниттарди обладает высоким потенциалом выдержки — до 20 лет, который позволяет вину развить гармоничный характер, показать свою полную глубину и интенсивность. Горлышко бутылки украшено изображением черного петуха (Gallo Nero) — эмблемой ассоциации производителей Кьянти Классико, своего рода "Знаком качества" региона.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный рубиново-красный.
В интенсивном аромате вина доминируют тона спелых фруктов, оттенки ванили и шоколада.
У вина полный, комплексный вкус со сбалансированной фруктовой гаммой и шелковистыми танинными оттенками. Насыщенные тона вишни и сливы сочетаются с акцентами бальзамико и развиваются в продолжительное послевкусие.
Вино великолепно сочетается с горячими блюдами из красного мяса — ягнятиной, уткой, олениной, сырами, блюдами итальянской кухни — пастой, ризотто, пиццей.