Регион
Испания, Наварра
Виноград
Шардоне, Виура, Москатель
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Bodegas Ochoa
Крепость
12.5
Температура подачи
8-10°С
Сайт производителя

Ochoa, "Calendas" Blanco

"Календас" Бланко

Объем:

0.75 л

От

2 645 ₽

Интересные факты

"Calendas" Blanco — сухое и ароматное белое вино из зрелых ягод винограда сортов Виура и Шардоне, собранных на виноградниках Трабуэндос. Кроме того, основные сорта удачно оттеняет небольшой процент сорта Москатель, добавляющего в аромат нежные цветочные ноты. "Календас" Бьянко — великолепный аперитив и приятное сопровождение повседневных блюд.В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Дегустационные характеристики

Вино бледного соломенно-желтого цвета.
Сначала аромат вина раскрывается типичными фруктовыми нотами, а в завершении улавливаются тона цветов.
Вино обладает живым вкусом с освежающей кислотностью и фруктовыми нюансами.
Вино рекомендуется как аперитив, подается к рыбе-гриль, сопровождает блюда восточной кухни.