Olivier Riviere, "Ganko", Rioja DOC

Интересные факты

"Ganko" — красноречивое красное вино, которое получило свое название от прозвища Оливьера Ривьера. Это прозвище дал ему японский импортер, оно означает "упрямый", что является полезной чертой для любого аутсайдера, особенно для того, кто вознамерился делать вино в Риохе по-своему. "Ганко" представляет собой купаж винограда сортов Гарнача и Масуэло, выращенного на 60-90-летних лозах на высоте 600 метров над деревней Карденас в Риоха-Альта. Почва виноградника состоит из песка, черной и красной глины. Оливье считает, что этот виноградник является Премье Крю Риохи. Все работы на участке основаны на органических и биодинамических практиках. После ручного сбора виноград целыми кластерами проходит естественное брожение в бетонных емкостях. Выдержка вина в течение 16-18 месяцев осуществляется в старых французских дубовых бочках. Винные эксперты предрекают "Ганко" длинную жизнь — до 20 лет.

Дегустационные характеристики

Вино вишневого цвета с гранатовым ободом по краю бокала.
Аромат вина сочетает оттенки диких трав, земли, пряностей, спелых фруктов и фруктового ликера.
Вкус вина интенсивный, элегантный, хорошо сбалансированный, с пикантными тонами сливы, нотами диких ягод, бальзамическими нюансами и длительным послевкусием с оттенками тостов.
Вино хорошо сочетается с холодными мясными закусками и колбасами, мясом на гриле, голубой рыбой и сырами.

О производителе

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей.