Olivier Riviere, "Las Vinas de Eusebio", Rioja DOC

Интересные факты

"Las Vinas de Eusebio" — удивительно ароматное и плотно структурированное вино, которое является напитком высшего уровня в производственной линейке Оливьера Ривьера. Оно изготавливается из винограда сорта Темпранильо, выращенного на двух участках вблизи Лагардии и Навариды в Риоха Алавеса. Оливье считает, что эти два участка, обладающие уникальным терруаром, можно назвать Премье Крю региона. Он владеет частью этих участков и арендует все остальное. Все работы на виноградниках основаны на органических и биодинамических практиках. Средний возраст лоз составляет 20 лет После ручного сбора виноград целыми кластерами проходит естественное брожение в бетонных чанах. Затем вино от 16 до 24 месяцев созревает в фудрах и 500-литровых французских дубовых бочках. "Лас Виньяс де Эусебио" потребует терпения, чтобы реализовать свой истинный потенциал.

Дегустационные характеристики

Вино яркого вишнево-красного цвета.
Выразительный аромат вина сочетает оттенки лесных ягод и бальзамические ноты.
Вкус вина очень свежий, хорошо сбалансированный, плотный, с прекрасной кислотностью, отличной структурой, щедрыми фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и мелкой дичи, сырами средней степени зрелости.

О производителе

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей.