Olivier Tricon, Chablis Premier Cru "Beauroy" AOC

Интересные факты

Olivier Tricon, Chablis Premier Cru "Beauroy" — округлое, нежное, очень ароматное вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Боруа" класса Премье Крю. Почва виноградника состоит из известняка киммериджского периода. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. После традиционной ферментации вино частично выдерживается в бочках из дуба.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает светло-золотистым цветом.
Освежающий, элегантный аромат вина изобилует оттенками минералов, душистых трав и белых цветов.
Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбе, блюдам из белого мяса под сливочным соусом и утке.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Дичь

Аперитив

О производителе

"Окончив факультет виноградарства и энологии университета в Боне, я работал в различных винодельческих регионах по всей Франции, затем в качестве эксперта в Domaine du Vauroux, совмещая это с виноторговлей, что в данный момент определяет мой стиль управления хозяйством. Работать всего в 4 км от Шабли — это преимущество, позволяющее, с одной стороны, сохранять собственную индивидуальность, а с другой, видеть и контролировать все процессы. Как только моё вино разлито по бутылкам, мне больше нечего сказать, я предпочитаю дать возможность выступить ему за себя и разделить его с Вами…", — Olivier Tricon.В 1956 году братья Жан-Пьер и Клод Трикон приобретают Domaine du Vauroux, расположенный в аппелласьоне Шабли, и высаживают первые виноградные лозы. В 1972 году площадь виноградников хозяйства увеличивается на 13 га за счет приобретения участка на престижном склоне Pargues. С 1988 года владельцем винодельни становится Оливье Трикон.На сегодняшний день продукция хозяйства Olivier Tricon пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и за ее пределами.