Olivier Tricon, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC

Интересные факты

Olivier Tricon, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC — элегантное, округлое вино с гармоничным ароматным букетом, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Montmains" в Шабли. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются тщательному отбору с последующим бережным прессованием. Ферментация в стальных резервуарах проходит при строго контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.
Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, минералов и весенних цветов.
Вино демонстрирует чистый, изящный вкус с фруктовой кислинкой, нюансами трав и длительным, сухим послевкусием.
Вино отлично подойдет к спарже с голландским соусом, блюдами японской кухни, терринами из рыбы или домашней птицы со сливками.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

"Окончив факультет виноградарства и энологии университета в Боне, я работал в различных винодельческих регионах по всей Франции, затем в качестве эксперта в Domaine du Vauroux, совмещая это с виноторговлей, что в данный момент определяет мой стиль управления хозяйством. Работать всего в 4 км от Шабли — это преимущество, позволяющее, с одной стороны, сохранять собственную индивидуальность, а с другой, видеть и контролировать все процессы. Как только моё вино разлито по бутылкам, мне больше нечего сказать, я предпочитаю дать возможность выступить ему за себя и разделить его с Вами…", — Olivier Tricon.В 1956 году братья Жан-Пьер и Клод Трикон приобретают Domaine du Vauroux, расположенный в аппелласьоне Шабли, и высаживают первые виноградные лозы. В 1972 году площадь виноградников хозяйства увеличивается на 13 га за счет приобретения участка на престижном склоне Pargues. С 1988 года владельцем винодельни становится Оливье Трикон.На сегодняшний день продукция хозяйства Olivier Tricon пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и за ее пределами.