"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia" — утонченное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сортов Совиньон Блан, Верментино, Вердиккио и Вионье, который произрастает на виноградниках хозяйства. Благоприятные климатические условия в 2014 году способствовали равномерному созреванию ягод. Ручной сбор урожая начался 25 августа 2014 года и закончился в последнюю неделю сентября. Сбор проводился рано утром, виноград складывали в небольшие ящики по 15 кг. После сортировки плоды подверглись бережному прессованию с последующим статическим декантированием. Ферментация проходила при контролируемой температуре не выше 22 °С, 50% сусла ферментировалась в резервуарах из нержавеющей стали и бетона, 23% — в новых барриках, 27% — в старых барриках. Выдерживалось вино на тонком осадке в течение 6 месяцев. Перед поступлением в продажу "Поджио алле Гацце дель'Орнеллайя" дополнительно выдерживалось 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
У вина элегантный бледно-желтый цвет.
Вино демонстрирует освежающий, утонченный аромат. сотканный из нот цитрусовых, лайма, шалфея и минералов.
Вино покоряет мягким, изысканным вкусом с гладкой текстурой, нотами персика, свежескошенной травы и табака, с едва уловимыми нюансами специй и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино очень хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами (в том числе с рыбой-гриль), с моллюсками, креветками, закусками, супами из рыбы или морепродуктов, ризотто с морепродуктами, а также с белым мясом и овощами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе