Orvieto Classico Superiore — освежающее вино с яркой кислотностью. Виноградники поместья Сальвиано расположены в холмистой местности на берегу озера, в сердце зоны Орвието, на почвах с большим содержанием вулканической лавы, красной глины и известнякового туфа. Из-за классификации Супериоре урожайность виноградников строго ограничена, а включенный в состав купажа виноград сорта Треббьяно составляет определенный процент. Виноград собирают вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем сусло ассемблируется в цементных чанах и там же выдерживается непродолжительное время. Перед подачей вино не рекомендуется декантировать.
Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.
Утонченный, свежий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.
Вкус вина мягкий, чистый, освежающий, с фруктовой кислинкой, минеральными оттенками и длительным, гармоничным послевкусием.
Вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из курицы, суши и молодыми сырами.
Рыба
Морепродукты
Суши
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе