Регион
Италия, Умбрия
Виноград
Совиньон блан, Шардоне, Грекетто, Треббьяно Тоскано
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Tenuta di Salviano
Крепость
13.5
Температура подачи
10–12 °С

Orvieto Classico Superiore DOC

Сальвиано, Орвието Классико Супериоре

Объем:

0.75 л

От

2 475 ₽

Интересные факты

Orvieto Classico Superiore — освежающее вино с яркой кислотностью. Виноградники поместья Сальвиано расположены в холмистой местности на берегу озера, в сердце зоны Орвието, на почвах с большим содержанием вулканической лавы, красной глины и известнякового туфа. Из-за классификации Супериоре урожайность виноградников строго ограничена, а включенный в состав купажа виноград сорта Треббьяно составляет определенный процент. Виноград собирают вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем сусло ассемблируется в цементных чанах и там же выдерживается непродолжительное время. Перед подачей вино не рекомендуется декантировать.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.
Утонченный, свежий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.
Вкус вина мягкий, чистый, освежающий, с фруктовой кислинкой, минеральными оттенками и длительным, гармоничным послевкусием.
Вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из курицы, суши и молодыми сырами.

Вкусовые сочетания