Ossian, "Capitel"

Оссиан, "Капитель"

RP 93

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2011 г 2012 г 2013 2014 г 2015 г

Объем:

0.75 л

От

2 052 ₽

Характеристики

Интересные факты

Ossian, "Capitel", 2013 — белое сухое вино, чью основу составляет виноград сорта Вердехо, собранный со старейших лоз, позволяющих придать вину утонченность, элегантность и большой потенциал хранения. Вино создается только в исключительно удачные годы из винограда наилучшего качества. Зима 2013 года была мягкой и дождливой. Умеренные температуры способствовали распусканию почек в начале мая, однако ночные заморозки значительно снизили урожай. Обильные ночные дожди в сентябре еще больше снизили урожай. Сбор урожая проходил вручную в октябре в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, был деликатно отжат на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах, вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию, 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж. В сентябре 2014 года вино разлили по бутылкам без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-золотистого цввета с зеленоватыми отблесками.
В букете вина бальзамические и сливочные ароматы сочетаются с нотами желтых слив, индийских специй и свежескошенной травы.
Вкус вина мощный, очень интенсивный, с острыми тонами и выраженными горькими нотами в отделке. Концентрация, структура и кислотность позволяют этому вину прекрасно развиваться в бутылке.
Вино будет прекрасным аперитивом, также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.