Ottella, "Molceo" Riserva, Lugana DOC

Интересные факты

Виноград сорта Треббьяно ди Лугана для создания великолепного белого сухого вина "Molceo" Riserva выращивается в Сан Бенедетто ди Лугана, на почвах с высоким содержанием белой глины. Урожай собирают поздно, ближе к концу октября, исключительно вручную. На винодельне ягоды мягко и деликатно прессуются целыми кластерами. После алкогольной ферментации и частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 16 месяцев. Для созревания используются стальные резервуары и небольшая часть дубовых бочек.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного, ясного золотистого цвета.
Многогранный, освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, минералов, белых цветов и трав.
Вино демонстрирует свежий, богатый вкус с нотами цитрона, персика, кумквата и дыма, с хрустящей кислинкой и стойким послевкусием.
Вино великолепно сочетается с блюдами из морской и озерной рыбы, жирными мясными блюдами (из гуся или свинины). Составит интересную пару с сырами, в том числе голубыми.