Регион
Италия, Сицилия
Виноград
Зибиббо (мускат александрийский)
Тип
Белое, сухое
Производитель
Ottoventi (Agricola Mazzara)
Крепость
12.5
Температура подачи
10-12°C
Сайт производителя

Ottoventi, Zibibbo, Sicilia IGT

Оттовенти, Зибиббо

Vivino 3.7

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Vivino 3.7

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

7 225 ₽

Интересные факты

Ottoventi, Zibibbo – сицилийское белое сухое вино премиум-класса, обладающее ароматным, свежим, выразительным вкусом. Его производят из автохтонного сорта винограда Зибиббо (Мускат александрийский), выращенного в коммуне Trapani на высоте 90 метров над уровнем моря. Лозы, чей средний возраст составляет 9 лет, произрастают на смешанных почвах средней структуры с плотностью 5000 растений на гектар. Виноград собирают вручную в первой половине сентября. Алкогольная ферментация сусла протекает в стальных резервуарах с участием природных дрожжей при контролируемой температуре 16-18°C. Яблочно-молочное брожение не производится. Выдержка вина осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Вино хорошо пить молодым и в течение 2-3 лет с года сбора урожая. 

Дегустационные характеристики

Вино чистого золотисто-желтого цвета с зеленоватым отблеском.
Вино завораживает интенсивным ароматным букетом с тонами цветов, цитрусовых фруктов, меда и характерными нотками мускатного винограда.
Легкий, свежий, деликатный вкус вина наполнен оттенками спелого персика, абрикоса и цветочной пыльцы в сочетании с оригинальными минеральными акцентами.
Вино идеально сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой, ракообразными и блюдами азиатской кухни.

О производителе

Ottoventi (Agricola Mazzara) — молодое, стремительно развивающееся винодельческое хозяйство, основанное семьей Маццара в 2007 году, уже сейчас выпускает около 150 тысяч бутылок вина в год. Хозяйство располагается в провинции Трапани на северо-западе Сицилии, а его виноградник, занимающий площадь 40 гектаров, разбит на склоне горы Erice (Эриче).Назвав компанию "Ottoventi" (дословно переводится "Восемь ветров"), ее создатели хотели отразить динамизм развития предприятия, стремление к производству вин в современном стиле и свою приверженность винодельческим традициям Сицилии – продуваемого всеми ветрами средиземноморского острова. Философия компании прекрасно отражена в словах ее PR-директора Сары Mazzara: "Традиция для нас — это лучший, хотя и более дорогостоящий, путь, позволяющий изготавливать высококачественные вина".Нужно отметить, что за недолгое существование хозяйства, вина Ottoventi, которые один из итальянский винных справочников назвал "новаторскими винами с традиционных виноградников", уже нашли своего почитателя не только в Италии, но и за ее пределами. Компания более 60% своей продукции отправляет на экспорт.Хозяйство специализируется преимущественно на культивировании автохтонных сортов винограда. Сочетание высокой плотности посадки виноградной лозы и ее короткой подрезки, способствует получению винограда с ярким концентрированным вкусом. Достаточно сильные ветры, продувающие виноградник со всех сторон, препятствуют распространению вредителей, что дает возможность свести к минимуму использование химикатов, получая при этом здоровый урожай. Виноград собирают исключительно вручную и в самые сжатые сроки перерабатывают на винодельне, оснащенной современным оборудованием.Выполненные в международном стиле, но обладающие сицилийским характером, яркие, вкусные, понятные потребителю вина Ottoventi, привлекают отличным соотношением цены и качества. Нет сомнения, что по мере взросления виноградных лоз вина компании станут еще более сложными и интересными.