Oxford Landing, Pinot Grigio

Интересные факты

Oxford Landing, Pinot Grigio — молодое, свежее, шелковистое вино с прекрасным пьянящим ароматом. Вино изготовлено из винограда, выращенного на берегу реки Мюррей, на красных песчаных почвах с известняковой основой. Тщательно контролируемое орошение участков и хорошо продуманные навесы способствуют тому, что плоды созревают в пестром свете и развивают оптимальный фруктовый вкус. Ферментация с коренными дрожжами создает богатый, слоистый вкус. А выдержка на дрожжевом осадке в течение трех месяцев с перемешиванием каждую неделю дает вину дополнительную сложность и бархатистость.Оксфорд Лендинг (в переводе с английского "landing" — зона высадки) — не просто имя на этикетке, это реальное место и реальные виноградники, расположенные вдоль реки Мюррей. Это прекрасное место было открыто в 1958 году Виндхамом Хиллом, который обнаружил здесь плодородные красные почвы, чистое голубое небо и обильное золотое солнце. Позже компания "Yalumba" выкупила виноградники и назвала их "Oxford Landing". Очень скоро почти вся территория была засажена лозами и Оксфорд Лендинг стал самым первым и крупным виноградником в этом регионе.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета.
Пьянящий аромат вина представлен сочетанием оттенков азиатской груши, медовой дыни, персика и розовой воды.
Вкус вина средней крепости, округлый и сочный, с нотами овсянки, корицы и хрустящими тонами азиатской груши. Послевкусие прекрасно текстурированное, шелковистое.
Вино прекрасно сочетается со спаржей, говядиной, бобами, курицей, кус-кусом, картофелем, креветками, рокетами, форелью и выпечкой из слоеного теста.