Oxford Landing, Sauvignon Blanc

Интересные факты

Вино Oxford Landing, Sauvignon Blanc изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на самых плодородных участках, бережно защищенных особым микроклиматом, что позволяет добиться оптимальных вкусовых характеристик с умеренной фруктовостью. Медленное брожение при низких температурах помогает сохранить свежесть вкуса и улучшает тонкие ароматы.Оксфорд Лендинг (в переводе с английского "landing" — зона высадки) — не просто имя на этикетке, это реальное место и реальные виноградники, расположенные вдоль реки Мюррей. Это прекрасное место было открыто в 1958 году Виндхамом Хиллом, который обнаружил здесь плодородные красные почвы, чистое голубое небо и обильное золотое солнце. Позже компания "Yalumba" выкупила виноградники и назвала их "Oxford Landing". Очень скоро почти вся территория была засажена лозами и Оксфорд Лендинг стал самым первым и крупным виноградником в этом регионе.Виноделы хозяйства стараются сохранить индивидуальность каждого сорта винограда. На определенной стадии созревания винограда прекращается искусственная подача воды для более сильной концентрации аромата и получения более экспрессивных и выразительных вин. Oxford Landing предлагает вина по достаточно демократичной цене, в отличие от "Yalumba", а престижный журнал "Wine Spectator" в 2003 году наградил винодельческую компанию как лучшего производителя Австралии по соотношению "цена-качество".

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с играющими яркими бликами зеленого оттенка.
Яркий аромат вина раскрывается нотами крыжовника и ананаса в сочетании с травяными оттенками крапивы.
Вкус вина выражен яркими нотами цитрусовых и тропических фруктов с доминирующим оттенком маракуйи. Легкое, отлично сбалансированное вино с освежающей кислотностью завершается свежим, ярким, чистым послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы, а также подойдет к морепродуктам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр