Oxford Landing, Shiraz

Интересные факты

Молодое вино Oxford Landing, Shiraz — образец живого, яркого австралийского вина с уникальным ароматическим профилем, изготовленного из сорта Шираз с небольшим добавлением сорта Вионье.Оксфорд Лендинг (в переводе с английского "landing" — зона высадки) — не просто имя на этикетке, это реальное место и реальные виноградники, расположенные вдоль реки Мюррей. Это прекрасное место было открыто в 1958 году Виндхамом Хиллом, который обнаружил здесь плодородные красные почвы, чистое голубое небо и обильное золотое солнце. Позже компания "Yalumba" выкупила виноградники и назвала их "Oxford Landing". Очень скоро почти вся территория была засажена лозами и Оксфорд Лендинг стал самым первым и крупным виноградником в этом регионе.Виноделы хозяйства стараются сохранить индивидуальность каждого сорта винограда. На определенной стадии созревания винограда прекращается искусственная подача воды для более сильной концентрации аромата и получения более экспрессивных и выразительных вин. Oxford Landing предлагает вина по достаточно демократичной цене, в отличие от "Yalumba", а престижный журнал "Wine Spectator" в 2003 году наградил винодельческую компанию как лучшего производителя Австралии по соотношению "цена-качество".

Дегустационные характеристики

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.
В ярком аромате вина ощущаются ноты черных ягод и сливы, оттенки шоколада и аниса.
В нежном и сочном вкусе вина присутствуют тона лакрицы, малины, ямайского перца и нотки жасмина. Вино обладает продолжительным и пряным послевкусием, с мягкой танинностью и фруктовостью.
Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и голубым сырам.

Вкусовые сочетания

Паста

Ягнятина