Oyster Bay, Marlborough Pinot Noir

Интересные факты

Для производства красного вина Oyster Bay, Marlborough Pinot Noir, 2011 используются спелые ягоды винограда сорта Пино Нуар, собранные весной с молодых лоз (7-15 лет). Виноградники с Пино Нуар располагаются в долинах Аватер и Вайрау, урожай каждого участка находится под пристальным вниманием на протяжении всего процесса винификации. Для создания вина применяются такие традиционные методы как удаление плодоножек, прессование, ферментация, мацерация и малолактическая ферментация: для ферментации используются дубовые бочки и стальные емкости, а для мацерации и малолактической ферментации — новые и старые бочки из французского дуба. Завершается процесс винификации 6-месячной выдержкой и декантированием молодого вина.Награды вина:конкурс Dallas Morning News & TexSom Wine Competition — золотая медаль (февраль 2013 г.);конкурс San Francisco International Wine Competition — золотая медаль (июнь 2009 г.);конкурс San Francisco International Wine Competition — золотая медаль (июнь 2007 г.);конкурс The Vintage Cellars National Wine Show of Australia — золотая медаль в категории "2005 Dry Red" (2006 г.);конкурс Vintage Cellars National Wine Show of Australia — золотая медаль и награда "Top in Class" (2005 г.)Винодельня "Oyster Bay", чьим владельцем является семейная компания Delegat's Wine Estate, была основана в 1990 году. Она носит название ближайшей к винодельне бухты, расположенной на оконечности Южного Острова (Мальборо, Новая Зеландия). На сегодняшний день "Oyster Bay" — это часть группы Delegat's Wine и один из трех лидеров по производству вин премиум класса в Новой Зеландии. Основная часть виноградников "Oyster Bay" находится в долинах Вайрау и Аватер (регион Мальборо), известных своим великолепным терруаром с прохладным и солнечным приморским климатом и каменистыми аллювиальными почвами. На виноградниках в Мальборо выращиваются сорта Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Также, в 1990 году в восточной части Северного Острова (регион Хокс Бэй) были разбиты новые плантации компании. Здесь, на солнечных землях, почва которых состоит из гравия, ила и песка, в основном расположены виноградники с сортом Мерло. Винодельня "Ойстер Бей" построена непосредственно на территории виноградников и оснащена самым новейшим технологичным оборудованием. Потенциал производства винодельни — до 20 миллионов литров вина в год. За несколько десятилетий компанией "Oyster Bay" были выпущены игристые вина "Sparkling Cuvee" и моносортовые вина из Шардоне, Совиньон Блан, Мерло и Пино Нуар. По мнению ведущего лондонского винного критика Майкла Кайма, вина "Oyster Bay" — это "неуловимая иллюзия мечты", сочетающая чистые фруктовые оттенки одного из лучших в мире винных регионов.

Дегустационные характеристики

Вино темно-алого цвета с розовым блеском.
Аромат вина содержит яркие оттенки красной вишни, нюансы черешни, пряностей, цветов и дубовой древесины.
Элегантный вкус вина наполнен сочными нотами красных фруктов, обладает роскошными танинами и мягким финалом с тонами красных ягод.
Вино отлично подойдет к ягнятине и свинине, жареному цыпленку и блюдам азиатской ухни.