Oyster Bay, Marlborough Sauvignon Blanc

Интересные факты

Oyster Bay, Marlborough Sauvignon Blanc, 2014 — молодое изящное вино из винограда сорта Совиньон Блан, манящее ярким фруктовым ароматом и элегантным, свежим, сочным вкусом. По убеждению виноделов компании "все начинается на винограднике, а к каждому сорту необходимо относиться как к индивиду". Виноградные лозы, средний возраст которых составляет от 3 до 20 лет, произрастают в регионе Мальборо — крупнейшем и наиболее известном винодельческом регионе Новой Зеландии, где созревают урожаи очень высокого качества. Прохладный океанический климат и хорошо дренированные почвы создали идеальные условия для выращивания винограда Совиньон Блан. Длительный вегетационный период способствовал постепенному созреванию винограда, сохраняя богатство аромата и вкуса. Сбор урожая был осуществлен в период с 23 марта по 24 апреля 2014 года. После аккуратного измельчения и мягкого прессования, ягоды проходят длительное, очень медленное брожения в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-14°C. После контакта с нейтральными дрожжами и незначительного пребывания на осадке молодое вино бутилируется, максимально сохраняя свежие фруктовые ароматы.Награды вина:конкурс Old Ebbitt Grill International Wine for Oysters Competition — золотая медаль (ноябрь 2012 г.);конкурс San Francisco International Wine Competition — золотая медаль (июнь 2012 г.);конкурс Dallas Morning News Wine Competition — золотая медаль (апрель 2011 г.);конкурс Australian Liquor Industry Awards (ALIAs) — номинация "Premium white wine of the year" (2010 г.);конкурс Kelowna International Wine Exhibition — 2 золотые медали (винтаж 2008 и 2009 гг.) и номинация "Best of Show White Award" (винтаж 2008 г.);конкурс International Wine & Spirits Competition 2009 — серебрянная медаль (октябрь 2009 г.);конкурс Toronto’s 25th Wine and Cheese Show — золотая медаль и номинация "Best of show white table trophy" (2008 г.);конкурс Good Housekeeping Magazine Awards — номинация "Top Wine Under £10’ Readers’ Choice Award" (2008 г.);конкурс M2 Magazine’s Best of 2007 Awards — номинация "Best White Wine of 2007" (2007 г.);конкурс Old Ebbitt International Wines for Oysters Competition — золотая медаль (2007 г.);конкурс Old Ebbitt International Wines for Oysters Competition — золотая медаль (2006 г.);конкурс The International Wine & Spirit Competition — золотая медаль (1991 г.)Винодельня "Oyster Bay", чьим владельцем является семейная компания Delegat's Wine Estate, была основана в 1990 году. Она носит название ближайшей к винодельне бухты, расположенной на оконечности Южного Острова (Мальборо, Новая Зеландия). На сегодняшний день "Oyster Bay" — это часть группы Delegat's Wine и один из трех лидеров по производству вин премиум класса в Новой Зеландии. Основная часть виноградников "Oyster Bay" находится в долинах Вайрау и Аватер (регион Мальборо), известных своим великолепным терруаром с прохладным и солнечным приморским климатом и каменистыми аллювиальными почвами. На виноградниках в Мальборо выращиваются сорта Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Также, в 1990 году в восточной части Северного Острова (регион Хокс Бэй) были разбиты новые плантации компании. Здесь, на солнечных землях, почва которых состоит из гравия, ила и песка, в основном расположены виноградники с сортом Мерло. Винодельня "Ойстер Бей" построена непосредственно на территории виноградников и оснащена самым новейшим технологичным оборудованием. Потенциал производства винодельни — до 20 миллионов литров вина в год. За несколько десятилетий компанией "Oyster Bay" были выпущены игристые вина "Sparkling Cuvee" и моносортовые вина из Шардоне, Совиньон Блан, Мерло и Пино Нуар. По мнению ведущего лондонского винного критика Майкла Кайма, вина "Oyster Bay" — это "неуловимая иллюзия мечты", сочетающая чистые фруктовые оттенки одного из лучших в мире винных регионов.

Дегустационные характеристики

Вино чистого светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Чистый и выразительный аромат вина соблазняет яркими нотами спелых тропических фруктов (лайма, маракуйи, киви).
Вкус вина свежий, сочный, элегантный, с тонами маракуйи, лимона и других тропических фруктов, тонкой кислотностью и пикантным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива. Также хорошо сочетается с курицей, рыбой, морепродуктами, салатами, копченым лососем, блюдами вегетарианской кухни.