Paco & Lola, №12 Albarino, Rias Baixas DO

Интересные факты

Лучшее завершение трудового дня — это бокал элегантного вина №12 Albarino, Rias Baixas DO в кругу друзей. Оно изготовлено из винограда сорта Альбариньо, собранного с лучших виноградников Валь-ду-Сальнес. Брожение в емкостях из нержавеющей стали длится ровно 12 дней при низкой температуре. По их истечении процесс останавливается путем охлаждения сусла. В результате получается полусухое вино с интенсивным ароматом, сочным вкусом и тонкой игристостью.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.
Вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, минералов и трав.
Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными тонами, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино лучше всего сочетается с пастой, суши, белым мясом, морепродуктами.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Паста

Суши

О производителе

Основанная в 2005 году, молодая винодельня "Paco & Lola" уже является одной из самых известных в испанском регионе Риас Байшас. Инициатором ее создания стала группа независимых виноделов "Cooperativa Vitivinicola Arousana", которая насчитывает в своем составе более 400 производителей. Винодельня "Paco & Lola" оснащена новейшим технологическим оборудованием. Системы фильтрации, контроля температуры, автоматическая линия розлива позволяют контролировать качество вин на всех этапах производства. Для их изготовления используется урожай с 200 га виноградников в Валье дель Сальнес (Понтеведра), который славится своими белыми винами. Это — уникальная местность для выращивания белых сортов винограда, особенно Альбариньо. Идеальное сочетание количества осадков, разницы температур и состава почв позволяет винограду раскрыть весь свой потенциал.С момента создания винодельня "Пако & Лола" придерживается методов органического земледелия, сводя к минимуму использование химических удобрений и действуя в рамках системы экологического менеджмента. Это подтверждают сертификаты BRC (British Retail Consortium) и IFS (International Food Standard), гарантирующие качество и безопасность всей выпускаемой продукции.Кроме высокого качества, вина "Paco & Lola" отличаются позитивным узнаваемым дизайном своих этикеток в горошек. Стремление выйти за рамки, быть не таким, как все, преодолеть стереотипы позволило в короткий срок заслужить благосклонность винных гурманов всего мира.